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La crisis del agua y la metrópoli Vol. 4 - Siglo Mx

La crisis del agua y la metrópoli Vol. 4

Loreta Castro-Reguera Mancera
Alternativas para la Zona Metropolitana del Valle del México
biblioteca básica de las metrópolis

La crisis del agua y la metrópoli Vol. 4

Alternativas para la Zona Metropolitana del Valle del México
Loreta Castro-Reguera ManceraManuel Perló Cohen
Loreta Castro-Reguera Mancera, Manuel Perló Cohen

Ficha técnica

ISBN: 9786070309465

Páginas: 252

Medidas: 14 cm x 21 cm x 1.3 cm.

Colección: biblioteca básica de las metrópolis

Autor: Manuel Perló Cohen

Año de edición: 2018

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Uno de los desafíos centrales de las metrópolis es el de garantizar el derecho al agua de sus habitantes. Para la Zona Metropolitana del Valle de México esto representa un reto particularmente complejo, toda vez que, dotar de agua a más de 20 millones de personas, implica operar un sistema hidráulico complejo que requiere de un análisis riguroso para garantizar su sustentabilidad. En este sentido, el reto de la transformación del sistema hidráulico de la ciudad es el tema de discusión de este tomo. Para ello, se recuperan diversos textos de autores que plantean puntos de vistas alternos, con el fin de mostrar una gama exhaustiva de los posibles caminos a seguir, considerando, en todo momento, los principios de sustentabilidad y equidad.

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SKU: 9786070309465 Categoría: Biblioteca básica de las metrópolis Etiqueta: PromoFinal2025
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